Azúcar

Fuera de Serie

Cinco cosas en tu cocina que valen más que un litro de petróleo

Javiera Donoso 25/04/2018

Abril ha sido un mes positivo para el petróleo, con un rally que ha dejado la cotización de los barriles referentes en máximos que no veía desde 2014.

Con un aumento en las tensiones geopolíticas, una demanda que se mantiene saludables y una OPEP que ha sido rigurosa en sus recortes de producción junto con sus aliados, el barril de Brent ha subido un 4,8% en el mes hasta los US$73,7, mientras que el WTI se ha empinado un 4,36% hasta los US$67,7 desde el fin de marzo.

Ahora, considerando que un barril tiene 158,99 litros, aproximadamente, eso deja el litro de petróleo europeo en 46 centavos de dólar y el de crudo estadounidense en 43 centavos.

Con esas cifras, hay commodities más cotidianos que lo superan por mucho en valor, muchos de los cuales se pueden encontrar en cualquier cocina:

Café

El contrato C de café, que transa en el mercado de commodities de EEUU y sirve como referente del café arábico, cuesta US$116,4 por libra, que corresponde a poco menos de medio kilo  de café. En contexto, las latas de café comercial suelen tener en torno a 170 gramos.

Azúcar

El azúcar refinada varía en precio, pero cuando de mercados de materias primas se trata, el azúcar cruda es la reina en la Bolsa de Futuros Intercontinental (ICE, por sus siglas en inglés). Una libra de este commodity opera en US$10,78, es decir, en US$23,8 por kilogramo.

Jugo de naranja

Volviendo a ICE, ahí una libra de concentrado congelado de jugo de naranja (FCOJ, por sus siglas en inglés) opera en el mercado con un valor de US$1,46 por libra. Esto equivale a US$3,22 por un kilo de jugo concentrado congelado.

Cacao

En esa misma bolsa de commodities, el precio del cacao genérico, benchmark para el mercado global del ingrediente principal del chocolate, alcanza los US$2.835 por toneladas métrica. Esto quiere decir que, en el mercado internacional, 500 gramos de cacao valen US$1,42.

Leche en polvo

Si bien el litro de leche líquida no supera el precio del crudo, con un precio de US$0,33, la leche en polvo sí es más valiosa que el llamado oro negro. En la bolsa de futuros de Nueva Zelanda -el octavo mayor productor de leche del mundo-, el precio por una tonelada de leche entera en polvo llega a US$3.352. Esto quiere decir que 500 gramos cuestan US$1.662,5.